LLevabamos varias horas pescando el gran coto de Lafortunada, ya habíamos podido retratar a varias y bonitas truchas, pero la actividad había cesado por completo.
Decidimos volver al hotel Badaín, lugar donde nos alojábamos y tomar un aperitivo en su terraza. Tiempo que íbamos a aprovechar para plantear la jornada de la tarde y de paso haríamos tiempo para la comida.
Nos habían comentado que el restaurante había sufrido un cambio durante los últimos meses y que nos sorprendería gratamente cada uno de sus platos. Efectivamente, así fue.
Empezamos con una suculenta crema de calabaza con nueces y un corazón crujiente de queso. Una autentica delicia para nuestros paladares.Fue una estupenda manera de templar nuestros cuerpos de las aún muy frías aguas del Cinca.
Pero no podemos olvidar la genial ensalada con tostada de queso de cabra y frutos secos. Tal y como se ve en la foto, ¡¡Espectacular!!
RESTAURANTE BADAÍN.
Un comedor muy acorde a la calidad que estabamos a punto de degustar.
Una autentica obra de arte sobre el plato
Los postres muchas veces hacen un resumen de lo que nos puede ofrecer un restaurante. En las fotos podemos leer, calidad, diseño y buen gusto.
Ficha Técnica
Dirección Avda. Aínsa, 9 22364 Lafortunada (Huesca)
Teléfono 974 504 006
627 563 519
E-mail info@hotelbadain.com
Precios
Menú especial 18€ (Mostrado en el reportaje)
Menú del día 13€
Observaciones
Podemos disfrutar de una estupenda terraza con sombra.
Más información en:
Excepcional sabor, en una muy cuidada presentación
Cuando todavía estabamos comentando la calidad y la buena presentación de los entrantes, nos volvieron a sorprender con los principales.
Crepes de pato en crema de naranja. con filamentos de la propia fruta adornando y exaltando nuestro paladar.
Y la verdad es que nunca habíamos visto una forma tan
El menú que disfrutamos, destacaba ampliamente por las cuidadas presentaciones y el estupendo contraste de sabores que consiguen en cada uno de sus platos.
Arte culinario que dibuja su genial cocinera a quien tuvimos el gusto de conocer.
Crepes de confit de pato con crema de naranja. ¡¡Para chuparse los dedos!!
Carrilleras de ternera con cebolla caramelizada.
original de presentar unas carrilleras, las cuales se deshacían en la boca dada su ternura.
Una estupenda comida que finalizamos con los postres especialidad de la casa.
Tarta de chocolate de receta propia y unas muy elaboradas peras al vino con helado crocanti.
